和スイーツ クリームあんみつ

こんにちわ。和スイーツに初挑戦しました。

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クリームあんみつの寒天はレジンであんこは粘土にあるものを混ぜてボリュームとねっとり感を出してあります。

難しいのはお花型の和菓子でヘラですじをつけるのに指の型がついてしまい何回もやり直しました。
以前1度だけ和菓子屋さんで和菓子作りの体験をしたのですがその時の難しさを思い出しました。
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by rowaiyarum | 2010-03-16 13:43 | スイーツデコ